Ingredience:
1/4 hrnku mandlové mouky
1/4 kokosové mouky (nebo jen mandlovou)
3 vejce pokojové teploty
2 lžíce raw kakaového prášku nebo kvalitního kakaa
50 ghi změklého (nebo nemáslo od nemléka)
1 lžička kypřícího prášku bez lepku
1/4 hrnku kokosového cukru (nebo sladidlo)
1/4 hrnku erythritolu nebo jiného sladidla (nebo zase kokosový cukr)
50 g kvalitní hořké čokolády
plátky mandlí na ozdobu (nemusí být)
V míse smícháme nejprve suché ingredience. Přidáme vejce, ghí a rozpuštěnou čokoládu (na vodní lázni nebo v mikrovlnce). Vše společně vyšleháme šlehačem do hladkého těsta. Těsto potom vylijeme do menší formy vyložené pečícím papírem. Posypeme plátky mandlí a pečeme na 175 stupňů cca 25 minut. Necháme vychladnout a podáváme.
Nutriční hodnoty: 1 porce z 8 kusů: 218 kcal, sacharidy 11 g, tuky 24 g, bílkoviny 5 g
- v případě že použijete pouze sladidlo místo cukru, hodnoty se liší.
Komentáře
Okomentovat