V poslední době mám nějakou sušenkovou náladu. Cookie sem, cookie tam. Peču čokoládové, mandlové, kokosové, snickerdoodle...prostě všehny možné i nemožné příchutě a pořád jich nemám dost. Cookies jsou jednoduché na přípravu a můžou být pokaždé jiné. Což je super! Co je lepšího než pořádná sušenka k odpolední kávě? Asi nic.
Jestli taky patříš mezi fanoušky cookies na různý způsob nebo tě potěší chuť skořice a arašídů na jazyku, pak je tenhle recept právě pro tebe!
Ingredience:
125 g jemného arašídové másla (např.od Navařeno)
30 g oblíbené mouky ( já použila rýžovou)
1 vejce
6 g kypřícího prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžička vanilkového extraktu
60 g sladidla (xylitol, erythritol...)
arašídy na ozdobu
Všechny ingredience smícháme v míse v lepivé těsto. Troubu předehřejeme na 170. Na pečícím papírem vyložený plech tvoříme lžičkou 12 hromádek s velkými mezerami (sušenky se při pečení roztečou do šířky). Sušenky ozdobíme oříšky a dáme péct na 10-15 minut. Hlídejte, aby se vám zespodu nepřipálily. Sušenky vyndáme z trouby a necháme vychladnout (ztvrdnout).
Komentáře
Okomentovat