korpus
2 hrnky nastrouhané mrkve (3 střední mrkve)
hrnek pomletých ovesných vloček
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce xylitolu nebo jiného sladidla
1/2 hrnku mandlového (nebo jiného rostlinného) mléka
1 banán
1 lžička skořice
krém
250 g polotučného tvarohu
150 g cream cheese
3 lžíce medu
nasekané oblíbené ořechy (lískové, vlašské, pekanové...)
Troubu si předehřejeme na 180°C. Nejprve smícháme v misce mrkev, sladidlo, ovesnou mouku, prášek do pečiva a skořici. V jiné misce smícháme banán rozmačkaný vidličkou na kaši a mandlové mléko. Tekutou směs pak přilijeme k sypké a pořádně promícháme.
Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme cca 40 minut (hlídáme, každá trouba peče jinak).
Mezi pečením si připravíme krém. Smícháme tvaroh a cream cheese. Přidáme 3 lžíce medu a rozmícháme do hladkého krému. Krém naneseme na vychladlý upečený korpus a posypeme rozdrcenými ořechy. Dáme do lednice vychladit minimálně na hodinu.
Komentáře
Okomentovat