Maková bábovka

Recept je z knihy Fit recepty - s několika menšími úpravami 👼

Ingredience:

400 g mouky celozrnné nebo špaldové

60 g máku mletého nebo sypaného bez cukru

1 lžička prášku do pečiva

5 vajec

80 g medu

50 ml kokosového oleje

250 ml mléka

odměrka vanilkového nebo jiného proteinu (nemusí být)

olej a mouku na vysypání formy

Troubu na horkovzduch předehřejeme na 170. V míse smícháme mouku, mák, protein a prášek do pečiva. V jiné misce rozšleháme vejce, med a rozehřátý kokosový olej. Tekutou část nalijeme do sypké a promícháme. Nakonec přilijeme mléko a vypracujeme řídké těsto. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Pečeme 40-45 minut. Jestli je bábovka hotová poznáte, pokud do ní zapíchnete špejli a ta vyjde čistá :). Můžeme podávat polité medem, agávovým nebo jiným sirupem.