Italský guláš

400g hovězího masa

4 PL rajského protlaku

1 cibule

1 PL kokosového oleje bez vůně

1 ČL mořské soli

1 ČL mleté papriky

1/2 ČL pepře

1/3 ČL kmínu

2 stroužky česneku

700ml vody

strouhaný sýr nebo cibule na posypání

Na kokosovém oleji si osmažíme dozlatova na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky pokrájené maso, přidáme koření a sůl, podlijeme vodou a dusíme pod poklicí 40 minut na mírném plameni. Poté přimícháme rajčatový protlak a česnek a podle potřeby ještě podlijeme. Dusíme dalších 10 minut. Když je maso měkké, je hotovo a můžeme podávat posypané sýrem nebo cibulí s pečivem, pečenými hranolky nebo celozrnnými knedlíčky.