korpus:
1 1/2 hrnku celozrnné špaldové mouky
1/2 hrnku kokosového cukru
1/3 hrnku raw kakaového prášku
1 odměrka čoko proteinu
1 lžička kypřícího prášku
1 hrnek neslazeného mandlového mléka
1/2 hrnku kokosového oleje
krém:
1 konzerva kokosového mléka
4 banány
50 g hořké čokolády
Troubu si předehřejeme na 180°C. Všechny suché ingredience dáme do mísy a promícháme. Pomaluje přilíváme mandlové mléko a kok.olej a vše vyšleháme do hustého těsta. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme 30 minut.
Na náplň si do mixeru dáme tuhou část z kokosového mléka, přidáme banán a rozmixujeme do tuhého krému. Přidáme nastrouhanou čokoládu a promícháme.
Upečený korpus necháme vychladnout, vydlabeme vnitřek, aby zůstala jen slabé dno a okraje. Do díry poklademe rozpůlený banán, zalijeme krémem a posypeme nadrobenými zbytky těsta. Dáme vychladit do lednice a můžeme podávat.
Komentáře
Okomentovat